步骤方式1
第一步：五花肉洗净切片，5mm左右，放入碗中加入姜片、葱白、半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽、一勺白糖、一勺耗油，拌均匀腌制二十分钟。
步骤方式2
土豆切厚片，把蒸肉米粉倒入碗中，将腌制好的五花肉裹满米粉蒸料。
步骤方式3
第三步：蒸锅加入适量清水，蒸架上铺好土豆片，把肉放在土豆上，大火中火一起50分钟。出锅时撒上葱花，可以食用了。
步骤方式1
五花肉下水、放入生姜、料酒焯水
步骤方式2
焯好水的肉放凉切成5-8毫米的快备用
步骤方式3
葱姜蒜末、红腐乳两块备用
步骤方式4
加入美极鲜、老抽？料酒拌匀
步骤方式5
把五花肉放入料汁中搅拌均匀、腌制28分钟
步骤方式6
锅里放入饭米、和糯米小火炒香
步骤方式7
装入袋子用擀面杖轻微擀碎，方便入味。
步骤方式8
锅中放入花椒和八角，八角尽量掰碎，小火炒至出香味。敲碎
步骤方式9
把炒好的米粉和香料和腌制好的五花肉充分搅拌均匀
步骤方式10
上高压锅隔水蒸40分钟就可以了
步骤方式11
成品图
