主料:烩面150g
辅料:笋干适量、小青菜3棵、鸡蛋1个
制作步骤:
1、准备食材:青菜笋干切丝,鸡蛋打散备用
2、起锅下面,煮8分钟,捞出泡冷水备用
3、起锅下油,煎蛋,下青菜笋干,加调料:盐,生抽,料酒适量,翻炒一会儿
4、面捞出沥干后下锅翻炒,再加一次生抽调色,加鸡精适量,翻炒均匀
5、装盘即可食用
鸡蛋洋葱素烩面
做法1.
起锅烧开水,烩面煮熟,过凉水,控水备用
2.起锅烧开水,烩面煮熟,过凉水,控水备用
炒锅放油,油烧5成热放入豆瓣酱,炒香,其他什么调料也不用放,依次放入大肉,西红柿,辣椒,洋葱,最后放入烩面,翻炒均匀,(胃口重的可以放些鸡精,本人只放了豆瓣酱,忘记拍炒锅的照片了)出锅!
3.炒锅放油,油烧5成热放入豆瓣酱,炒香,其他什么调料也不用放,依次放入大肉,西红柿,辣椒,洋葱,最后放入烩面,翻炒均匀,(胃口重的可以放些鸡精,本人只放了豆瓣酱,忘记拍炒锅的照片了)出锅!