能吃。
发芽的洋葱能吃，洋葱如果在经过了干燥处理能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽
圆葱发芽是可以吃的,因为圆葱发芽后不会产生黄曲霉素那样的有毒物质,可以放心的食用。但是圆葱发芽的时候,它本身的一部分营养就会流失掉。
1 可以吃。
2 洋葱发芽长出的苗虽然不是我们通常所认为的洋葱，但也是可以食用的。
洋葱苗营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有益。
3 除了直接食用之外，还可以把洋葱苗切碎后加入到菜肴中，增添风味。
不过要注意的是，洋葱苗的底部有些硬，吃起来可能会有些咬劲。
可以。
洋葱长出的苗一般是可以吃的。因为洋葱发芽后并不会像花生或土豆一样，产生黄曲霉素或是龙葵碱等有毒的物质，一般是可以放心食用的。
