食材：
面粉500g，水250g，香肠1根，鸡蛋
1个，黄瓜1根，木耳适量，油适量
葱适量，姜适量，盐适量，味精少许
酱油适量
方法
1：首先将500g面粉中放入250g水，揉成面团，饧30分钟。
2：将饧好的面擀薄，切成面片。
3：将木耳洗净，香肠和黄瓜切片备用。
4：锅中添水烧开，放入面片煮熟，捞出放入凉水中。
5：锅中放油，油热后放入葱姜炒香，然后放入鸡蛋翻炒。
6：放入香肠、黄瓜、木耳翻炒。
7：放入沥干水分的面片，放入酱油和盐翻炒。
8：加入五香粉调味，出锅前加入味精炒匀即可。
青椒、红将切成丝。包菜切成条。蒜末切成段，叶子分开放。蒜切成片。
起锅烧热水，下入面团筷子搅拌一下。面团煮1分钟后捞出。放入凉水中，过下凉。
起锅烧油，放入蒜末和蒜爆香。倒入青椒、花椒、包菜，翻炒均匀。放入面条，用筷子博散。加入再加入蚝油、辣椒，用筷子搅匀。盐、十三香、鸡粉、生抽。炒匀出锅
