石油是由烷烃、环烷烃和芳香烃等物质组成的。石油是一种粘性的深褐色的液体，石油可以生产成品油做为燃料，如汽油、柴油、煤油等。也可做为化工原料，比如塑料、化肥、杀虫剂等。石油是工业的血液，是重要的战略物质，关系着国计民生。所以保证石油供应至关重要。
石油的主要成分有烷烃、环烷烃、芳香烃等。
石油的性质因产地而异，密度为0.8 -1.0gcm3，粘度范围很宽，凝固点差别很大（30 ~ -60℃），沸点范围为常温到500摄氏度以上，可溶于多种有机溶剂，不溶于水，但可与水形成乳状液。不过不同的油田的石油的成分和外貌可以区分很大。
石油的成分主要有：油质（这是其主要成分）、胶质（一种粘性的半固体物质）、沥青质（暗褐色或黑色脆性固体物质）、碳质。石油是由碳氢化合物为主混合而成的,具有特殊气味的、有色的可燃性油质液体。
石油主要是碳氢化合物。
石油的分子结构
它由不同的碳氢化合物混合组成，组成石油的化学元素主要是碳（83% ~ 87%）、氢（11% ~ 14%），其余为硫（0.06% ~ 0.8%）、氮（0.02% ~ 1.7%）、氧（0.08% ~ 1.82%）及微量金属元素（镍、钒、铁、锑等）。由碳和氢化合形成的烃类构成石油的主要组成部分，约占95% ~ 99%，各种烃类按其结构分为：烷烃、环烷烃、芳香烃。
组成石油的元素主要是碳和氢，其中碳约占83％～87％，氢约占11％～14％，此外还含有少量的硫、氮、氧及微量的镍、钒、铁、铜等元素。组成石油的化合物复杂，它们含有相对分子质量从几十到几千的各种烷烃、环烷烃和芳香烃。除烃类之外，石油中还含有数量不等的非烃类化合物，主要是含硫、含氮、含氧的化合物以及一些胶状沥青质。石油的大部分是液态烃，同时在液态烃里溶有气态烃和固态烃。
石油的主要成分有烷烃、环烷烃、芳香烃等，是一种粘稠的、深褐色的液体。石油主要被用来作为燃油和汽油，也是许多化学工业产品，如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等的原料。
石油被称为“工业的血液”，地壳上层部分地区有石油储存，是地质勘探的主要对象之一。石油主要被用来作为燃油和汽油，也是许多化学工业产品，如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等的原料。石油是一种不可再生原料。
