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做饼干用的是扁桃仁粉还是杏仁粉

时间：2024-03-27 16:01:41来源:读周刊

杏仁粉做饼干杏仁粉就是扁桃仁粉还有一种杏仁粉是冲泡饮料不能用其他代替烘培杏仁粉,也可以不添加,不添加只是稍微硬点,不那么酥脆扁桃仁粉和杏仁粉是由扁桃核和杏核研制而成的，杏核和扁桃核在外观上有较大。做饼干用的是扁桃仁粉还是杏仁粉？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

做饼干用的是扁桃仁粉还是杏仁粉(1)

杏仁粉

做饼干杏仁粉就是扁桃仁粉。还有一种杏仁粉是冲泡饮料。不能用其他代替烘培杏仁粉,也可以不添加,不添加只是稍微硬点,不那么酥脆。

扁桃仁粉和杏仁粉是由扁桃核和杏核研制而成的，杏核和扁桃核在外观上有较大区别，凭肉眼即可很容易地区分。杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而扁桃核较为粗糙，有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。桃仁偏长椭圆形，杏仁偏心形。