维生素是维持人体健康的关键因素，它对人的身体起着重要的作用，含有维生素多的水果有:西红柿，苹果，橘子，猕猴桃，柠檬，山楂，樱桃，草莓，葡萄，柚子，杏子，杨梅，西瓜，枇杷，石榴，橙子，香蕉，木瓜，柑橘等水果。
维生素是人们每天必需补充的营养成分，不仅水果中含有大量的维生素，蔬菜，肉类等物质中都含有维生素。
维生素含量多的水果有：猕猴桃，柠檬，鲜大枣，柚子，樱桃，苹果，草莓，香蕉，橙子，百香果，芒果，枇杷，橘子，柿子，桑葚，西瓜，菠萝等等。例如：
1、柠檬：含有较丰富维生素C，对防止皮肤老化，消除色斑的效果极佳。
2、猕猴桃含有丰富的维生素E，能提高皮肤的抗氧能力，有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮及抗衰老的能力。
3、百香果：有水果中维生素C之王的称号，可以改善人体营养吸收结构，有美容养颜，抗衰老的作用。
维生素种类很多，主要由维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素B就有很多种类，但是新鲜的水果和蔬菜含的维生素主要是维C，维生素C有抗氧化的作用，最受女性朋友喜欢，也就是他能让女性朋友更白，我们常见的猕猴桃，橘子，苹果这些含维生素C都比较丰富
1，富含维生素C的水果：如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、苹果，以及梨等均含有丰富的维生素C。维生素C可以防治坏血病，具有抗氧化功能，可以清除体内自由基，有一定的延缓衰老的作用；
2、富含B族维生素的水果：如苹果、香蕉、柑桔、葡萄、无花果、梨等水果，主要以维生素B1、维生素B2为主，香蕉中还含有维生素B6。B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，可参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢；
3、富含维生素A的水果：桃、木瓜、芒果等水果是天然维生素A的来源之一，但其含量可能没有肉类食物多，维生素A有一定的维持暗适应等视觉功能的作用；
4、富含维生素E的水果：苹果、猕猴桃、鲜枣等水果中含有较多的维生素E，维生素E具有抗氧化作用，可以帮助清除人体内的自由基，保护肌肤，还能稳定细胞膜的蛋白活性结构，有一定的促进肌肉的正常发育及保持肌肤弹性的作用。
