1.
准备盖红1000克。
2.
放入盆中，放食盐5克，加入清水没过盖红，浸泡1小时。
3.
用钢丝球把盖红外表刷洗干净
4.
起锅烧水、下入清洗好的盖红、加入料酒10克、煮10分钟
5.
捞起放凉。
6.
掰开外壳。
7.
扯掉沙囊和污物即可
8.
成品图
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