电极电位的高低反映了电极之间的电势差，也就是说，电极之间的电荷流动的可能性。当电极电位高于另一个电极时，电荷有可能流向较低的电极，反之，当电极电位低于另一个电极时，电荷有可能流向较高的电极，从而形成电流。电极电位的高低对于电子学中的各种应用和实验结果也有着重要的意义，因此，在实验中，研究人员常常要求测量电极电位，以了解特定化学系统的电子特性。
标准电极电势数值的高低代表了该氧化-还原电对的得失电子能力。
标准电极电势数值越高，该氧化-还原电对种氧化态得电子能力越强，还原态失电子能力越弱；数值越低，该氧化-还原电对种氧化态得电子能力越弱，还原态失电子能力越强；
如：
E (Zn2+Zn)=—0.76
E (Cu2+Cu)=0.34
那么Zn比Cu更易失电子，Cu2+比Zn2+更易的电子。
