高碳钢属于铁碳合金材质。
高碳钢含碳量在0.0218%~2.11%。还含有少量硅、锰、硫、磷。碳钢中含碳量较高则硬度越大，强度也越高，但塑性较低。
高碳钢在经过热处理或者冷却拔硬化处理以后，就会具有非常高的强度和硬度，也具备高强度的弹性极限与耐疲劳极限，非常便于切割和削切。
高碳钢是碳素结构钢材质，铁碳合金，铁素体组织，含碳量高达≥0.6％以上2％以下，硬度高，強度高，高碳钢有点脆，含碳量越接近铁的含量，脆性就越高。高碳钢受到潮湿污染很容易生锈，若存放在露天，遇下雨或雾天气，铁很快会析出，材料表面一层浮锈。
碳素钢的一种，含碳量高于0.6％，主要用于制造切削工具等。 它的特点是硬而较脆，可以淬火。
