用料
梅头肉 200g
青辣椒 150g
鸡蛋 2个
姜片 适量
大蒜 3瓣
老抽 适量
生抽 1勺
盐 适量
做法步骤
1、1、准备好食材：梅头肉、青椒、鸡蛋、姜、蒜（没买到漂亮的五花肉，用梅头肉炒肉更嫩）
2、2、将肉、青椒、姜、蒜切好，鸡蛋液打好备用
3、3、锅烧热倒入少许油，油温热后调至小火，将鸡蛋液倒入锅里，轻轻翻炒快速起锅。
4、4、锅烧热倒入适量油，油温热后放姜蒜炒香，把切好的肉倒入锅中翻炒变色，再把青椒放入锅继续翻炒
5、5、放入适量盐、生抽、老抽翻炒均匀，最后将煎好的鸡蛋倒入锅里再次翻炒几下，就可以出锅了。
6、6、香喷喷超级下饭的一碗香，让你多吃两碗饭
一碗香的做法步骤
步骤 1
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1.准备好所用的材料
步骤 2
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2，五花肉进行切片
步骤 3
3.放入油把五花肉炒出油
步骤 4
4.放入所有的辣椒以及蒜末
步骤 5
5.把煎鸡蛋加入锅中
步骤 6
6.加入调料
步骤 7
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7.把香菜和葱放入翻炒一下即可盛出
