蜂王浆是由工蜂头部王浆腺分泌出来的,用于饲喂蜂王以及幼虫的一种特殊乳浆状物质,呈乳白色或淡黄色,形似奶油,冷冻情况下呈固体状,具有酸、辣、辛、涩的味道,蜂王浆又称蜂皇浆、蜂乳、王浆等。
蜂王浆中含有大量的营养元素,经常食用能改善营养不良的状况,治疗食欲不振、消化不良,蜂王浆中含有11%至14.5%的蛋白质,球蛋白可以增强人体的免疫力和抵抗力,食用蜂王浆一段时间后,人们明显感到体力充沛,患感冒和其它疾病的机率减少了。
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