龙艺刀具质量不错。这款菜刀,采用优质50Cr15MoV不锈钢制作刀身,刀刃约175mm。硬度高、防锈性、韧性和耐磨性比较好;刀柄用内铆合设计,更牢固耐用,适用于切片。菜刀专业厨师刀,锋利趁手,宽大刀身,舒适的手感,刀刃坚韧且锋利,优质40Cr134钢材,不易卷刃,不易崩口。
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