10分钟左右。
鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。在蒸鱼放豉油的时候，千万别放太多豉油，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。
一般蒸10~15分钟。
一般将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。但是具体时间也并不是固定的，因为鲈鱼的大小还有火力的大小，都对时间有影响，所以大家在蒸鱼的时候，也要及时地进行调整。一般不超过15分钟，不要时间太长，否则肉质就会很老，需要放几滴蒸鱼豉油调味增色。
鲈鱼肉质鲜嫩，而且鱼刺少，因此老少咸宜。鲈鱼最好的烹制方法就是清蒸，可以原汁原味品尝它的美味。
清蒸鲈鱼一般需要蒸8-10分钟。
因为鲈鱼肉质细嫩，易熟，不需要过长时间的蒸煮，过久时间蒸煮反而会破坏鱼的口感。
一般而言，清蒸鲈鱼需要等水烧开后再将鲈鱼放入蒸锅，蒸制8-10分钟即可熟透。
值得注意的是，蒸鲈鱼时可以根据鱼的大小和个人口感灵活调整蒸煮时间，以保证蒸出的鲈鱼口感良好。
同时，可根据个人喜好添加适量调味料，如生姜、葱、绍酒等，提升鱼肉的鲜味。
1 清蒸鲈鱼一般蒸的时间为10-15分钟。
2 因为鲈鱼的肉质比较嫩，蒸时间太长容易过熟，影响口感。
3 在蒸鲈鱼之前可以在鱼肚内部涂抹些姜片和葱丝，这样可以去除腥味，提高鲈鱼的口感。
同时，蒸鲈鱼的时间还要根据鱼的大小以及个人喜好而定，可以适当延长或缩短蒸的时间。
清蒸鲈鱼的蒸制时间因人而异，但一般建议蒸10~15分钟左右1。如果使用蒸锅，需要等水烧开后再放入鱼，蒸8分钟即可2。如果怕鱼不熟，可以用筷子戳一下鱼身上肉比较厚的地方，鱼肉松动、不沾在骨头上就说明熟了3。清蒸鲈鱼需要大火蒸七分钟左右，时间太长肉质就会很老，需要放几滴蒸鱼豉油调味增色。
