三伏天的来历还得从秦汉时期说起，那时流行五行相克，把炎热的夏天规定为火，庚恰好属金，而火克金，所以到了庚日的时候，金就被隐藏起来了。按照这个推断了我们就讲夏至后的第三个庚日称为初伏，一般持续时间为十天，第四个庚日为中伏，立秋后的第一个庚日称为末伏，三伏天就是如此来的，那中伏之所以有时候会多十天，是因为夏至与立秋有时候会出现四个庚日，有时候会出现五个庚日，所以中伏的时间也是不断变动的，当天气炎热的时间有点久时，我们就可以判断今天出现五个庚日了。
关于三伏天我国是有很多习俗的，而这些是习俗还可以追求到一千多年前，那时的人们在三伏天的时候因为炎热，所以一般会选择吃一些清淡爽口的食物，久而久之了到了三伏天吃会选择吃特定的食物，例如面条，饺子，油条等，在二伏天的时候，小麦刚好是收获的季节，有的人们就会尝个鲜，直接把新鲜的小麦做成汤面吃上几口，那滋味那喜悦是我们现在很多人感受不到的。
中国的节气也是一种独特的文化，我们需要传承下去。感兴趣的朋友还可以了解一下霜降代表性植物有哪些。
