其实区别主要就在以下几点：
1、物种上，瑶柱是海水贝类的贝柱，而干贝则是淡水贝类的贝柱。
2、口味上，瑶柱有着浓郁的咸鲜味，而干贝则比较淡。
3、外观上，瑶柱是扁扁的圆柱体，而干贝则是小小的圆柱体。
4、营养价值上，瑶柱比干贝要好上不少。希望能帮到你
1、首先要明确瑶柱和干贝只是同一种东西的不同叫法，它们都是贝壳类的一种海鲜，只不过遥祝是更高级一些的叫法，在古时候海鲜特别稀有，只能上供给皇宫去吃而摇住就是贡品的稀有叫法。
2、不过现在干贝则是比较简洁的称呼，毕竟也特别好理解，就是干了的贝壳肉，其实市面上可购买到的干贝有很多种颜色大多都是金黄色，而它的形状也是小小的圆柱体，所以看起来非常饱满。虽然瑶柱和干贝是同一种东西，但是我们购买的时候也发现了价格差别是比较大的，主要也是因为海鲜当中的贝壳类生物种类实在是太多了。
3、所以渔民在捕捞的时候，也会将这些贝壳详细的来分类，他们则是按照海鲜的种类不同来区分干贝和瑶柱，则是一大类干货的叫法，里面的品种相对复杂，在购买的时候也要根据相应的品种来判断它的价格到底值不值得，而现在市面上最便宜的干贝则是用一些淡水生物制作而成，所以它的养殖成本更低，价格也最便宜。
