原料：
羊肉500g、洋葱2个、辣椒粉、花椒粉、酱油少许、白酒少许、孜然、精盐
做法：
1、羊肉切块，肥瘦分开；
2、洋葱用搅拌机打成蓉，加入白酒，酱油少许，盐少许；
3、用2将羊肉泡制24小时以上；
4、烤前将羊肉串成串，几块瘦肉与肥肉（肥油）间隔相穿．如果没有肥羊肉，就用羊肥油洗净切同样的小块；
5、烤箱预热200度，上下火，放入羊肉串烤约20分钟左右．中途翻面，刷辣椒粉，花椒粉，孜然，盐。
食材：羊排 500克，橄榄油 100克，姜 少许，葱花 少许，盐 10克，料酒 10克，孜然粉 5克，黑胡椒 5克。
做法：
1. 羊排泡水去除血水。
2. 然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时。
3. 将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸，放在最下方接油，将烤箱预热到392华氏度(200℃)。
4. 将羊排放入烤箱，392华氏度(200℃)上下烤30分钟。
5. 取出羊排，撒上孜然粉，移到烤网上再烤5分钟即可。
6. 最后，撒上些许迷迭香，就可以大口吃了，太香了。
工具材料：
主料 羊肉 150g
辅料 料酒 孜然 辣椒粉 盐 油
操作方法
01
将羊肉切成小块，大概1~2厘米左右的大小。
02
倒入料酒和羊肉入盘子，充分搅拌，去膻味儿。
03
二十分钟后清洗，然后加入盐、油。腌制二十分钟。
04
把羊肉块串在签字上，不要太紧凑。
05
把羊肉串放入烤盘，刷一层油，撒孜然、盐、辣椒粉，放入烤箱，200度的温度烤五分钟。
06
然后拿出来翻面，再刷油，撒盐、孜然、辣椒粉，200度温度继续烤五分钟。
07
最后拿出来就可以吃啦。
