步骤方式1
食材:鹅肝 15g 、 鸡蛋 1个 、 西红柿 半个 、 油菜 适量 、 熟米饭 适量
准备好食材
步骤方式2
鹅肝切成小块
步骤方式3
西红柿去皮切丁
步骤方式4
油菜焯水切碎
步骤方式5
鸡蛋煮熟后将蛋清和蛋黄分离
步骤方式6
将蛋黄捣碎备用
步骤方式7
锅中倒入少量食用油
步骤方式8
油热后放入鹅肝，翻炒出香味
步骤方式9
倒入捣碎的蛋黄，继续翻炒
步骤方式10
倒入番茄继续翻炒
步骤方式11
番茄炒出汁后倒入熟米饭，继续翻炒至米饭均匀浸满番茄汁
步骤方式12
倒入油菜，继续翻炒
步骤方式13
出锅前倒入切碎的蛋清，再简单翻炒一下，鹅肝炒饭就可以出锅盛盘了
步骤方式14
开吃吧
步骤1
材料：青椒2个、熟鹅肝140克
步骤2
将青椒切开去蒂去籽清洗一下、捞出。
步骤3
放在案板上切成小块，待用。
步骤4
将熟鹅肝放在案板上切开，待用
步骤5
烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
步骤6
接着，合入切好的熟鹅肝翻炒一下。
步骤7
然后，加1勺生抽。
步骤8
加适量的盐。
步骤9
加少许鸡精。
步骤10
调味炒匀，即成。
步骤11
装盘
