向日葵的花语是信念、光辉、高傲、忠诚、爱慕，寓意是沉默的爱，代表着勇敢地去追求自己想要的幸福。向日葵虽然没有玫瑰的浪漫，没有百合的纯净，但它阳光、明亮，爱得坦坦荡荡、不离不弃，有着属于自己的独特魅力，而且绽放的不仅是爱情，还有对梦想、生活的热爱。
泰国中部华富里府的大片向日葵花在阳光下怒放。当地是泰国最大的向日葵种植地，每年11月1日到12月31日向日葵花盛开时都举行“葵花节”，是泰国著名的景点之一。由于12月5日是泰国的父亲节，而向日葵的花语含义通常带有“父爱”、“尊崇”之意，因此向日葵作为父亲节主要的观赏花和礼品花。
