老一辈很多人，虽然文化水平并不高，但是岁月的磨练丰富了他们的生活智慧，老人们嘴里常念叨的一些俗语和注重的一些讲究，虽然看似迷信，但其实都蕴含着道理。日常生活中，我们在吃东西时，有些老人会提醒我们说这是“发物”不能吃，关于发物，在生活中听到的还是比较多的，虽然很多人都并不知道什么是发物，但是鉴于老人的话都是比较有道理的，于是就不会再吃。那么“发物”到底是什么?是指哪些食物?发物到底能吃不能吃?不妨一起了解下。
其实无论在中西医学中，都没有发物这个说法，发物更多的是民间流传的一种说法，是民间总结出来的的。我们都知道，病从口入这个道理，过去人们对食物健康和营养搭配这方面的知识并不了解，但他们通过平常所见到的现象，比如很多人吃了狗肉羊肉后，就上火了，吃了荔枝等水果后烂嘴角了，吃河里的河鲜之后就腹泻等，总结出一个道理：有些食物吃了会使身体不舒服，或者会引发旧疾，他们把这些食物称之为“发物”。老人口中所讲的发物，多是指以下几类食物：
容易引起过敏的食物，比如鱼虾、芒果、螃蟹、花生、鸡蛋等等。有些人属于过敏体质，吃某些食物之后，皮肤容易起红疹、瘙痒等，每个体质不同，过敏的食物也不同，不过鱼虾这几种是比较常见的容易引起人过敏的食物。若你吃了这些食物会出现不舒服、过敏，它们对你来说就是发物，若你吃了之后安然无恙，它们对你就不是发物。
禽畜类食物，比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、羊肉、狗肉等，肉类食物吃多了，容易造成积食，影响消化。肉类食物的脂肪含量比较高，热量比较高，蛋白质含量比较高，若吃太多，容易发胖，使人血脂变高，会给身体带来很多不适。
辛辣刺激的食物，比如葱、姜、蒜、胡椒、辣椒、酒精等。这些由于带有一定的刺激性，吃了容易使人皮肤长痘痘。当身体出现发炎等情况时，吃这些食物，会影响恢复，还有可能会加重炎症，所以被称为发物。
生冷寒凉的食物，比如西瓜、柿子等凉性的水果、冰水、冰淇淋等，这类食物吃了容易引起腹泻，会加重肠胃不适，身体会变得虚弱。女性尤其不能吃这类食物，吃了之后经期容易出现腹痛的情况。
吃起来特别甜的水果，比如荔枝、龙眼、橙子等，这些水果的糖分含量特别高，如果短时间了吃了很多的话，口腔内的糖分含量增多，会助长口腔内细菌的滋生，刺激口腔内的黏膜，容易出现烂嘴角、嘴里长疮的情况。
其实发物并不是完全不能吃的食物，被老一辈的人归为发物的食物，都是生活中较为常见的食物。发物这个概念的出现，主要是因为过去人们不懂得营养学和医学等知识，通过生活经验总结的。
不过，老一辈总结出的经验并不一定全是对的，比如都说鱼虾是发物，但其实只要你对鱼虾不过敏，它就不是发物，而且鱼虾是高蛋白高营养的食物，适量的吃点不仅不会引发疾患，反而对健康有好处。
所以，虽然这些食物被老一辈人说是发物，但是若你吃了之后身体没有不舒服，对你来说就不是发物，倘若你吃了之后，身体出现了嘴角长疮等不适，这对你来说就是发物，需要忌口。总之，病从口入，生活中确实需要适当的忌口，但是也不需要盲目的忌口发物，一般情况下食物都能吃，只要注意适量就行。
