冬天到了，对于我们北方人来讲，肯定是要囤货的。猪肉、水果之类的不用囤，但是白菜、萝卜、葱姜蒜这些，几乎人人家里都要备着。昨天去赶集，刚好碰上特价的大葱，才1.8一斤，我赶紧买了几十斤回来。
反正大葱在炒菜的时候，经常可以用到，而且今年物价特别不稳定，很有可能再过几天，大葱价格又涨到3、4块钱了，所以现在多买点，准备保存起来，是最好的时机。但是各位知道，冬天的大葱，究竟要如何保存吗？
如果保存不当，容易导致大葱腐烂变质，有的时候拿起来都不成块了。那么接下来，我给各位分享一些技巧，教你3个好方法，不管是住农村平房的还是住楼房的，都有办法保存。保存出来新鲜不烂根，一起来看看吧。
【保存大葱】
一、土埋法
1、在农村的话，我们可以用这方法，保存出来的效果特别好。当然啦，如果是楼房的话，我们还可以把大葱放到一个稍微大点的花盆里，也是一样的效果。买回来的大葱，我们将其挑拣一下，把不好的挑出来，然后把好的准备拿来保存。
2、接下来找一块土地，在上面挖一个深一点的坑，然后把大葱根部朝下摆放进去，模拟大葱生长的状态。尽量埋得深一些，只留下葱叶子部分在外面为宜，然后再将其用土埋起来，就可以了。什么时候想吃，什么时候都可以随时拿出来吃，简单方便。
二、纸箱法
1、大葱最外层的，不好的地方摘掉，如果有腐烂的地方，一定要将其去除干净，不然很容易影响保存效果。下面我们准备一个干燥的纸箱子，然后把大葱直接放进去，葱根部朝下，葱叶子露在外面即可。
2、不用密封，只要保证根部在纸箱子内就可以，然后放在一个阴凉的地方，不要太热了，不然容易坏。这方法更适合住在楼上的朋友们，简单方便，还不怎么占地方，啥时候吃啥时候拿。
三、冰箱冷冻
如果需要保存的大葱，数量比较少的话，可以用这方法来操作。把大葱不可食用的地方，全部给处理干净，只留下好的地方。不用清洗哈，直接将其切成小段，装入保鲜袋中，最后放入冰箱内冷冻就可以了。
