糖粉是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10%左右的淀粉混合物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂。
糖粉由于晶粒细小，很容易吸水结块；因而通常采用二种方式解决，一是传统的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝结，但这样会破坏糖粉的风味；另一种方式就是把糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存。
网站首页
返回栏目
中国的五大发明是哪四大发明（中国的四大发明的先后顺序是什么）
端午节为什么要赛龙舟这个习俗（介绍端午节的来历为什么要赛龙舟）
首个世界献血者日（今日是世界第17个献血者日）
吃荔枝嗓子痛会严重吗（荔枝吃多了上火喉咙发炎怎么办）
925银跟999银哪种更好一些（怎样区分99银和925银）
四大直辖市属于什么级别（直辖市和省会哪个级别更高）
单联单控开关全过程（单开双控开关原理图及解释）
人参果的功效和作用及禁忌症（人参果哪三种人不宜吃）
z字母打头的车是什么牌子（z开头车有哪些）
佛教起源于我国哪个时期（中国佛教起源的时间地点和创始人）
活字印刷术的发展历程简要（活字印刷术发展的三个阶段）
山泉水属于寒凉的水吗（饮用山泉水好还是天然水好）
