核心功效清热解暑、利尿消肿、美白皮肤西瓜白肉的简介西瓜白肉就是翠衣，干燥果皮薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表面黄色、黄绿色或黑棕色；内表面有网状的维管束线纹。质脆，易折断。除去外层青皮者，呈不规则的条块状，皱缩而卷曲，表面灰黄色，有明显皱纹及网状维管束。气微，味淡。
适宜人群一般人群均适宜。禁忌人群中寒湿盛者，肾功能不全者。不宜同食羊肉，羊肉温性，西瓜白肉性凉，羊肉和西瓜白肉一起吃容易“伤元气”，另外会削弱羊肉的清补功效，伤肠胃，引起腹痛腹泻。食用方法：凉拌西瓜白肉：西瓜白肉上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜蓉、鸡精、白糖、盐和香油，搅拌均匀即可食用。爆炒西瓜白肉：将西瓜去瓤，削掉绿皮，然后切成细丝。将西瓜白肉放入锅中爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。
