下馆子是四川的方言,指不在家里而花钱去酒楼、饭店吃饭。古时我国乃彻底的农耕社会,家家种田织布自给自足,极少数跑江湖做生意,为了凑合填饱肚子,才在自带干粮外选择饭馆。如此一想,饭馆专为社会边缘人士提供有偿服务,其社会地位比较低下,于是就有了下馆子的说法。而四川话发源于古巴蜀语,迄今四川话的原始层中仍然保留了“坝”、“姐”、“养”等来自上古时期的词汇。
现今四川话形成于清康熙年间的湖广填四川的大移民运动时期,是由明朝之前流行于四川地区的蜀语和来自湖广、广东、江西等地的各地移民方言逐渐演变融合而形成的。