烟台的特色小吃有宁海脑饭、黄县肉盒、糖酥杠子头火食、烟台焖子、福山拉面、芙蓉干贝、韭菜海肠、红烧大虾、蓬莱小面、鲜鱼水饺、盘丝饼、红烧藕丸、碧绿羊排、油爆双脆、疙瘩汤等。烟台是山东省地级市之一，也是国务院批复确定的中国山东半岛的中心城市，环渤海地区重要的港口城市，是国家历史文化名城。
3、福山拉面：福山拉面又称福山大面，是山东省烟台市福山区的一道传统美食，属于鲁菜系；该菜品已有二三百年的历史，被称为中国四大面条之一。
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