开斋节这天，人们会早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道。然后去墓地 “走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。人们在居住区域内，挨门串户地互致节日问候(俗称“ 拜节”)，家家户户炸制“油香”和“馓子”食品，宰杀牛羊用来招待宾客亲朋，互相馈赠。
节日中，家家户户炸油香、馓子、花花等，同时，还宰鸡、兔、羊，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候，有的回族青年男女还特地选定这个佳节办婚事。
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